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発酵食品の開発に関する研究 －麹菌を用いた発酵食品の開発－（平成29年度修士論文抄録）
https://libkgc.repo.nii.ac.jp/records/60
https://libkgc.repo.nii.ac.jp/records/6061d75ca4-d81b-4d8a-94f1-5ecf03662998
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
束原史華 (345.8 kB)
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| アイテムタイプ | その他 / Others(1) | |||||
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| 公開日 | 2018-04-07 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 発酵食品の開発に関する研究 －麹菌を用いた発酵食品の開発－（平成29年度修士論文抄録） | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Study on development of fermented foods －Development of fermented foods using by Aspergillus oryzae－ | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 微生物 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| 著者 |
束原, 史華
× 束原, 史華 |
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| 書誌情報 |
郡山女子大学紀要 en : Bulletin of Koriyama Women's University 号 54, p. 335-341, 発行日 2018-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 郡山女子大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1341-5840 | |||||
