@misc{oai:libkgc.repo.nii.ac.jp:00000135, author = {佐々木, 瞳}, month = {Mar}, note = {令和2年度郡山女子大学大学院修士論文要旨}, title = {青森県の伝統的汁物に関する食文化及び調理科学的研究 ~主に津軽地方のじゃっぱ汁、南部地方のせんべい汁を中心として~}, year = {2021} }